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真空油炸機的加熱過程

點擊次數:   更新時間:22/05/26 08:37:05     來源:www.checkercoach.com關閉分    享:
  真空油炸機是同步精度高,運轉平穩的設備,真空油炸技術比一般傳統油炸工藝具有更好的品質,接下來為大家分享真空油炸機的加熱過程。
  1、巧用原理,油不黑。真空油炸機利用油的溫度關系來加熱油層,可以在0到260攝氏度之間調節機油溫度,同時底層的溫度保持在55攝氏度以下,在油炸過程中,所有產生的殘渣都被放入低溫中,這從根本上解決了傳統真空油炸機,燃燒殘渣和氧化使油變黑,所產生的致癌物問題。
  2、色澤鮮美,味道鮮美,確保健康。由于真空油炸機特殊的加熱方式,植物油的比例比動物油小,油炸肉產生的油會進入植物油的下層,使工作油層在適宜溫度下保持純凈和恒定,因此,油炸食品可以保持新鮮,有利于食者的健康。
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